Національна ресторанна премія СІЛЬ

Національна ресторанна премія СІЛЬ бере свій початок у 2013 році. Це головна щорічна подія для професіоналів ресторанної індустрії та гостей закладів, які активно стежать за розвитком ресторанного бізнесу в Україні. Попри усі випробування, ресторанний бізнес України постійно еволюціонує. За роки існування премії відбувся відчутний якісний стрибок індустрії.

Премія збирала більше 2000 номінантів за рік: ресторани, бари та заклади іншого формату претендували на звання найкращих у одній із 18 номінацій. Перелік номінацій переглядався щорічно, у відповідності до стану галузі та досвіду команди попередніх років. Місія премії з роками залишалася незмінною — розвиток ресторанної галузі України, об’єднання найкращих та формування якісних орієнтирів, на які можна рівнятися.

Від самого початку метою премії був розвиток та консолідація локальних представників ресторанної індустрії. Через повномасштабне вторгнення премія Сіль тимчасово не проводиться, адже наразі неможливо проаналізувати та дати обʼєктивну оцінку багатьох закладів на території України. Премія Сіль трансформувалася у SALT. Restaurant Innovation Conference – одноденну інтерактивну подію, яка досліджує сучасні ресторанні тенденції, унікальні погляди на бізнес та ключові інновації ринку.